Todolivo I-15
Bu yeni zeytin çeşidi, Arbosana Clon I-43® ile Koroneiki Clon I-38® arasındaki çapraz tozlaşmadan kaynaklanmaktadır.
Todolivo Genetik Geliştirme Programı ile elde edilen çeşit
- Çiftçilerin çiftliklerinde daha fazla karlılık elde etmelerine ve dünyada eşi benzeri olmayan olağanüstü bir sızma zeytinyağı üretmelerine olanak sağlayacak, yüksek verimli bir çeşittir.
- Olgun meyve aromaları ve taze çimen ve erken zeytinlerin yeşil notalarıyla yoğun meyvemsi özelliklere sahip yağ türü. Çok dengeli , damakta yumuşak ve taze hissediliyor, son tatta belirgin bir acılık ve baharatlılık var. Ebeveynleri Arbosana ve Koroneiki'nin organoleptik özelliklerinin mükemmel bir şekilde birleştiği bir sızma zeytinyağı.
Bu çeşit kimlere yöneliktir?
Çeşitli toprak ve iklim koşullarına uyum sağlayabilen, dayanıklılığı yüksek bir çeşittir.
Yüksek düzeyde ve sürekli verimlilik.
Hem sulu hem de kuru tarım yapan tüm çiftçilere uygundur.
Olağanüstü organoleptik kaliteye sahip sızma zeytinyağı.
İşletmelerinin karlılığını artırmak isteyenler.
Diğer geleneksel çeşitlere göre hektar başına düzenli olarak daha fazla miktarda yağ üretir .
Çok basit ve ekonomik bir yönetim.
Vurgulanan Özellikler
Canlılık
Canlılığı orta/düşüktür . Düşük budama müdahalesi gerektirir ve buna hızlı bir üretken tepki gösterir, bu da agronomik yönetimini çok basit ve ekonomik hale getirir.
Dallanma
Yapısal olarak annesi Arbosana I-43®'e benzer, bu da onu çitlerde yetiştirmek için ideal hale getirir. Boğum araları kısadır ve yaprak kütlesinde büyük miktarda zeytin yoğunlaştıran bol dallanmaya sahiptir. Çok basit bir budama ile çok iyi dallanır.
Üretkenlik
Üretimi erken, çok yüksek ve sabittir. Yağ verimi hem erken hem de geç olgunlaşmada yüksektir ve özellikle erken olgunlaşmada, hem kurak hem de sulu koşullarda diğer çeşitlere kıyasla en yüksek verimlilik farkına ulaşır. Bugüne kadar yapılan denemelerde, ebeveynlerini ve sulu çiftlikler 'La Mata' ve 'Las Hazuelas' ile kurak çiftlik 'Calderito Alto'da karşılaştırıldığı 33 geleneksel çeşitten oluşan uluslararası bir koleksiyonu geride bırakmıştır.
Hasat zamanı
Todolivo I-15, erken hasat imkanı sunarak bol miktarda yağ üretebilme avantajına sahiptir ve bu sayede mükemmel sızma zeytinyağları elde edilebilmekte ve hasat maliyetini artırmadan, sezon başında oluşan fiyatlardan yararlanılabilmektedir , zira meyvesi yeşil olarak hasat edildiğinden kolayca salınmaktadır .
Genel Yağ Profili
Yoğun bitkisel aromalara sahip, yeşil meyve notaları olan yağ. Ağızda yoğun, muz, elma, yeşil badem ve taze çimen aromaları. Damakta çok dengeli ve uyumlu hale getiren hafif bir acılığa eşlik eden tanınabilir bir baharatlılığa sahiptir.
Not: Yağın elde edilmesinde kullanılan zeytinler 2020 yılı Ekim ayı sonlarında hasat edildi. Öğütülmesinden beş buçuk ay sonra yağ, Kaliforniya merkezli saygın Applied Sensory LLC laboratuvarı tarafından organoleptik olarak analiz edilmek üzere Amerika Birleşik Devletleri’ne gönderildi ve ödüllü bir yağ olduğu doğrulandı.
Yağ Asitleri (%)
- Palmitik (C16:0): 13.13
- Palmitoleik (C16:1): 0,78
- Miristik: 0.02
- Margarik: 0.18
- Margaroleik: 0.30
- Stearik (C18:0): 2,47
- Oleik (C18:1): 74.69
- Linoleik (C18:2): 6.70
- Linolenik (C18:3): 0,86
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
Formu doldurun ve bizimle iletişime geçin
Bu grafik kaynaklarda gösterilen veriler ve sonuçlar yalnızca bilgilendirme amaçlı olup, iklim ve coğrafi koşullar, toprak özellikleri, kullanım koşulları ve tarımsal alışkanlıklar gibi bitki gelişimini etkileyen çeşitli faktörler nedeniyle her durumda elde edileceği garanti edilmemektedir.
