Sikitita 2
Sikitita Ağacının Ana Özellikleri
- Yapı: Salkım
- Canlılık: Düşük
- Meyve Ağırlığı (gr): 2,5
- Et/Çekirdek Oranı: 5.50
- Yağ Verimi: (%sms): 49.65
Vurgulanan Özellikler
İyi organoleptik özelliklere sahip, yüksek polifenol ve oleik asit içeriğine sahip, Arbequina'yı açık ara geride bırakan yağ türü. Nüansları tüketiciler ve ticari olarak büyük kabul gören oldukça meyveli yağlardır. Yeşil yaprak, badem, fındık ve enginar notaları.
Canlılık
Alçak, her zaman Arbequina'dan aşağı , ve bölgeye bağlı olarak Arbosana'ya eşit veya Arbosana ile Sikitita arasındadır. Kompakt büyüme alışkanlığı.
Dallanma
Sikitita'ya benzer, salkım biçiminde yapı.
Üretkenlik
Yüksek ve istikrarlı. Daha yüksek yağ verimi nedeniyle, yağ üretimi Arbequina, Arbosana ve Sikitita'ya benzerdir. Değirmende iyi çıkarılabilirliğe sahiptir.
Soğuk Toleransı
İyi tolerans.
Hasat zamanı
Çok erkenci, şu anda zeytinlik çit sistemindeki en erkenci çeşittir, Sikitita ve Arbequina'nın olgunlaşmasını birkaç hafta öne çeker.
Bu çeşit kimlere yöneliktir?
Her türlü toprak için önerilir. Genel halk için ticari olarak çok beğenilen zeytinyağı üretmek için idealdir.
Genel Yağ Profili
Çok meyveli EVOO, fındık nüansları ve yeşil yaprak ve enginar tonları ile.
2009 hasadından örnekler, “Unió Corporació Alimentària”, Vilallonga del Camp (Tarragona) tarafından analiz edilmiştir. Veriler çevresel koşullara, yetiştirme tekniklerine, olgunluk derecesine ve ekstraksiyon sistemine bağlı olarak değişebilir.
Sızma Zeytinyağı
- Polifenoller (ppm kafeik asit): 437
- Acılık (K232): 0.237
Yağ Asitleri (%)
- Palmitik (C16:0): 15.0
- Palmitoleik (C16:1): 2.00
- Stearik (C18:0): 2.1
- Oleik (C18:1): 73,9
- Linoleik (C18:2): 5.1
- Linolenik (C18:3): 0,7
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
Formu doldurun ve bizimle iletişime geçin
Bu grafik kaynaklarda gösterilen veriler ve sonuçlar yalnızca bilgilendirme amaçlı olup, iklim ve coğrafi koşullar, toprak özellikleri, kullanım koşulları ve tarımsal alışkanlıklar gibi bitki gelişimini etkileyen çeşitli faktörler nedeniyle her durumda elde edileceği garanti edilmemektedir.
