Sikitit
Genel Değerlendirme
- Yüksek verimli bir çeşittir.
- Yüksek yoğunluklu ekimler için mükemmeldir.
- Canlılığı düşük ve ağlamaklı bir yapıya sahiptir.
- Üretime erken giriş.
- Arbequina'dan 1 hafta daha erken olgunlaşır.
- İyi yağ verimi ve çıkarılabilirlik sunar.
- Kuru zeminde iyi performans gösterir.
- Nispeten soğuğa dayanıklıdır .
Sikitita Ağacının Ana Özellikleri
- Alışkanlık: Ağlamak
- Canlılık: Düşük
- Meyve Ağırlığı (gr): 2.70
- Hamur/Taş Oranı: 5.50
- Petrol Getirisi (%sms): 49.65
Genel Petrol Profili
Yoğun meyve aroması ve düşük acılık ve yakıcılık seviyelerine sahip tatlı tipte bir sızma yağa karşılık gelir. Dengeli tada sahip, pürüzsüz, akışkan bir yağdır.
2009 hasadından örnekler, “Unió Corporació Alimentària”, Vilallonga del Camp (Tarragona) tarafından analiz edilmiştir. Veriler çevresel koşullara, kültürel tekniklere, olgunluğa ve ekstraksiyon sistemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Sızma Zeytinyağı
- Tekli Doymamış/Çoklu Doymamış Oranı: 4.64
- Polifenoller (ppm kafeik asit): 323
- Acılık (K225): 0.172
- Stabilite (120ºC'de saat): 6,99
Yağ Asitleri (%)
- Palmitik (C16:0): 16.69
- Palmitoleik (C16:1): 2.09
- Stearik (C18:0): 1.66
- Oleik (C18:1): 64.21
- Linoleik (C18:2): 13.55
- Linolenik (C18:3): 0,82
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
Formu doldurun ve bizimle iletişime geçin
Bu grafik kaynaklarda gösterilen veriler ve sonuçlar yalnızca bilgilendirme amaçlı olup, iklim ve coğrafi koşullar, toprak özellikleri, kullanım koşulları ve tarımsal alışkanlıklar gibi bitki gelişimini etkileyen çeşitli faktörler nedeniyle her durumda elde edileceği garanti edilmemektedir.
