Oliana
Vurgulanan Özellikler
Canlılık / Budama
Düşük canlılığı , kompakt büyüme alışkanlığı ve kümelenmiş meyve vermesi nedeniyle, minimum budama gerektiren , muhtemelen %100 mekanize budamaya en uygun çeşittir.
Üretkenlik
Hektar başına zeytin verimi bakımından oldukça verimlidir , yağ verimi ise Arbequina'dan düşüktür.
Hasat zamanı
Geç olgunlaşma dönemi , Arbequina ve Arbosana arasındadır. Yaşlanmaması nedeniyle odun üretiminin az olduğu verimli topraklar için idealdir.
Yağ Türü
Yağ, Arbequina ve Arbosana'ya benzer şekilde meyvemsi bir tada sahiptir.
Meyve
- Duruş: Kompakt ve Yarı dik
- Canlılık: Çok Düşük
- Meyve Ağırlığı (g): 1.58
- Et/Çekirdek Oranı: 4.60
- Yağ Verimi (%sms): 43.50
Genel Yağ Profili
Tatlı tipte, dengeli ve iyi aromatik uyuma sahip bir sızma zeytinyağına karşılık gelir. Orta ila yüksek meyvemsi bir lezzet, hafif acılık ve biraz daha yoğun baharatlılık sunar, bu da onu kitle pazarı için çok uygun hale getirir.
Sızma Zeytinyağı
- Tekli Doymamış/Çoklu Doymamış Oranı: 11.92
- Polifenoller (ppm kafeik asit): 163
- Acılık (K225): 0.160
- Stabilite (120ºC'de saat): 10.91
Yağ Asitleri (%)
- Palmitik (C16:0): 13.01
- Palmitoleik (C16:1): 1.40
- Stearik (C18:0): 1,75
- Oleik (C18:1): 71.14
- Linoleik (C18:2): 5.53
- Linolenik (C18:3): 0,59
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
Formu doldurun ve bizimle iletişime geçin
Bu grafik kaynaklarda gösterilen veriler ve sonuçlar yalnızca bilgilendirme amaçlı olup, iklim ve coğrafi koşullar, toprak özellikleri, kullanım koşulları ve tarımsal alışkanlıklar gibi bitki gelişimini etkileyen çeşitli faktörler nedeniyle her durumda elde edileceği garanti edilmemektedir.
