Coriana
Arbosana x Koroneiki'nin melezlenmesi
Bari Üniversitesi tarafından elde edilen çeşit
Polifenol içeriği yüksek yağ.
Toplam polifenoller 400mg/kg’a yakındır.
Arbequina’nın iki katından daha fazladır.
- Polifenol içeriğinin yüksek olmasından kaynaklanan acılık ve baharatlılık ile karakterize edilen yağ türü.
- Oleik asitteki Arbequina'yı iyileştirir.
- Hem tek başına bir çeşit olarak hem de belki de başarısız olmuş zeytinyağlarının zenginleştiricisi olarak çok ilgi çekici.
Bu çeşit kimlere yöneliktir?
Yeterli su temininin olduğu ve yüksek EVOO verimi sağlayacağı plantasyonlar için şiddetle tavsiye edilir
Organoleptik kalitesi yüksek (acı ve baharatlı).
Ve EFSA'nın sağlıklı yağlar için koyduğu gerekliliklerden de fazlasını sunuyor .
Vurgulanan Özellikler
Canlılık
Orta-düşük , Arbosana'ya benzer. Gövdesi çalımsı, dik değil, çok sayıda meyveli dal yayar.
Soğuk Toleransı
Arbequina'ya benzer davranış . Potansiyelini değerlendirmek için daha soğuk bölgelerde çalışılıyor.
Meyve
Arbosana'ya benzer ancak menekşe tonlarında veraison'a ulaşan bir tepe ile sonlanır. Meyveleri kümeler halinde verir.
Üretkenlik
Yüksek, yağ verimi Arbequina'ya eşit veya daha fazladır. Yıllar boyunca tutarlı. Sulama koşulları altında en iyi versiyonunu veren bir çeşittir. Çok erken olgunlaşır, gençliğini yalnızca ilk iki baharda korur.
Hasat zamanı
Arbequina'dan 1-2 hafta sonra maksimum yağ verimine ulaşır ve yeşilimsi notalardan domates notalarına dönmüş bir yağa dönüşür.
Arbequina ile aynı zamanda hasat edildiğinde, yüksek polifenol içeriğine sahip, baharatlılık, meyvemsilik ve acılık gibi duyusal özelliklere sahip olağanüstü bir yağ elde edilir.
Küresel Petrol Profili
- Toplam polifenoller 388 mg/kg
- 'Arbosana' x 'Koroneiki' melezlenmesi
- Stabilite | 120ºC'de saat - 14,5
Yağ Asitleri (%)
- Miristik (C14:0): 0,02
- Palmitik (C16:0): 14.80
- Palmitoleik (C16:1): 1.37
- Heptadekanoik (C17:0): 0,04
- Heptadekanoik (C17:1): 0,08
- Stearik (C18:0): 2.15
- Oleik (C18:1): 73.18
- Linoleik (C18:2): 6.54
- Linolenik (C18:3): 0,81
- Arakidik (C20:0): 0,44
- Eikosenik (C20:1): 0,33
- Behenik (C22:0): 0,16
- Erusik (C22:1): ND
- Lignoserik (C24:0): 0,08
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
Formu doldurun ve bizimle iletişime geçin
Bu grafik kaynaklarda gösterilen veriler ve sonuçlar yalnızca bilgilendirme amaçlı olup, iklim ve coğrafi koşullar, toprak özellikleri, kullanım koşulları ve tarımsal alışkanlıklar gibi bitki gelişimini etkileyen çeşitli faktörler nedeniyle her durumda elde edileceği garanti edilmemektedir.
