Arbequina
Genel Değerlendirme
- Süper Yüksek Yoğunluklu (SHD) zeytin fidanlarının bir referans çeşididir.
- Orta canlılık: Son büyüklük toprak ve iklim koşullarına ve tarımsal yönetime bağlı olacaktır.
- Tutarlı, yüksek verim.
- Üretime erken giriş.
- Kuzey yarımkürede olgunlaşma: En erken bölgelerde ekim ayında başlar | En geç bölgelerde aralık ayında sona erer.
- Soğuğa karşı nispeten dayanıklıdır.
Arbequina Ağacının Başlıca Özellikleri
- Duruş: Dik
- Canlılık: Orta
- Meyve Ağırlığı (g): 1.71
- Et/Çekirdek Oranı: 4.20
- Petrol Getirisi (%sms): 48.80
Genel Yağ Profili
Tatlı tipte bir sızma yağa karşılık gelir. Narin ve hoş kokulu. Düşük acılık ve yakıcılık seviyelerine sahip orta meyvemsi. Uyumlu, monovarietal olarak veya polifenol içeriği yüksek yağlarla kombinasyon halinde pazarlanmaya uygundur, böylece stabilitesi artar.
Sızma Zeytinyağı
- Tekli Doymamış/Çoklu Doymamış Oranı: 7.57
- Polifenoller (ppm kafeik asit): 270
- Acılık (K225): 0.124
- Stabilite (120ºC'de saat): 7.89
Yağ Asitleri (%)
- Palmitik (C16:0): 13.97
- Palmitoleik (C16:1): 1,53
- Stearik (C18:0): 1.83
- Oleik (C18:1): 71.78
- Linoleik (C18:2): 9.28
- Linolenik (C18:3): 0,47
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
Formu doldurun ve bizimle iletişime geçin
Bu grafik kaynaklarda gösterilen veriler ve sonuçlar yalnızca bilgilendirme amaçlı olup, iklim ve coğrafi koşullar, toprak özellikleri, kullanım koşulları ve tarımsal alışkanlıklar gibi bitki gelişimini etkileyen çeşitli faktörler nedeniyle her durumda elde edileceği garanti edilmemektedir.
