A avelã (Corylus avellana L) é uma árvore frutífera que pertence à família Betulaceae e ao gênero Corylus. É uma espécie monóica diclinosa.
A avelã é caducifólia, e tem folhas largas que crescem rapidamente. Suas inflorescências são unissexuais. Os machos se formam em amentilhos pendurados no outono; as fêmeas parecem uma pequena joia. Cada cultivo de avelã é autoestéril e deve ser polinizado por outro cultivo.
Benefícios
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