Il vivaio di Abel è un vivaio SES di Agromillora
Come definirebbe il Vivero de Abel?
El vivero de Abel è un’azienda familiare situata a Caspe, dove tutta la famiglia è coinvolta, con circa 44 dipendenti. Siamo un vivaio SES e produciamo piante di microinnesto, piante di ulivo e piante da frutto. Siamo un vivaio SES e produciamo piante di microinnesto, piante di ulivo e piante da frutto.
La migliore definizione sarebbe quella di un vivaio con grande esperienza nel mondo della mandorla e successivamente nel mondo del pistacchio. È un’azienda familiare, ma abbiamo circa 38 anni di esperienza nel settore delle piante.
You speak about deciding to embrace a new way of producing fruit plants, seeking not only new technologies in plant production but also greater health and varietal guarantees for the fruit grower. Is being an SES nursery another step in this commitment?
Assolutamente sì. Essere un vivaio SES è un passo avanti nel mondo dei vivai. Abbiamo dovuto modernizzarci molto e produrre piante con gli standard sanitari più elevati. Ciò ci aiuta anche a connetterci con numerose aziende che optano per questo modello di coltivazione. Inoltre, ci allinea con una grande azienda leader nel settore come Agromillora. Essere un vivaio SES ci ha particolarmente aiutato a comprendere le tecniche di coltivazione super intensiva. C’è un grande cambiamento da come viene coltivato un metodo tradizionale al modello a siepe: è necessaria molta tecnica, precisione e calcolo nel fare i lavori. È stato già un grande cambiamento quando facevamo vivai a radice nuda e abbiamo visto nella tecnica del microinnesto di Agromillora. In quel momento, abbiamo deciso di puntare al 100% su questo sistema. Successivamente siamo entrati nel mondo dei vivai SES e del super intensivo sia per necessità dell’azienda che del settore. Credo che possa fornire molte idee e tecniche per una buona piantagione a molte persone.
Il marchio SES si definisce per promuovere sistemi efficienti e sostenibili, come definiresti questi sistemi e di che tipo di pianta si ha bisogno per realizzarli?
Il modello SES è un sistema che ci consente di produrre una grande quantità di chili di pepita con minori costi e minore consumo. Per fare ciò, dobbiamo produrre una pianta ottimale, potata a una certa altezza, in modo che le macchine cavalcanti funzionino molto meglio. In definitiva, si tratta di spendere meno denaro nella produzione, sia in fitosanitari che in acqua, ecc.
Sulla produzione di mandorle, siete pionieri nella gestione mediante il sistema di potatura aragonese 4.0. Partendo da questa base e conoscendo il tipo di materiale vegetale che trattate, la gestione a siepe delle mandorle non è anche un’opzione fattibile per gestire piantagioni con alta efficienza?
Abbiamo iniziato con il mondo delle mandorle anni fa, abbiamo avuto problemi di vento, con alberi caduti e rami piegati. Da lì abbiamo capito che dovevamo cambiare il modello di potatura, arrivando attualmente alla potatura aragonese 4.0, che insieme al modello a siepe è uno dei più usati attualmente in Spagna. La potatura aragonese 4.0 si caratterizza per essere una potatura facile, veloce e economica. Piano piano, il sistema si è stabilito da solo sul mercato.
Uno dei principali modi per attuare la potatura aragonese 4.0 è ramificare molto. Si tratta di fare molta fioritura su molti rami, molti
ramoscelli di maggio, per avere molte mandorle. Si tratta di ottenere alberi compatti che, dopo i primi 2/3, possono essere gestiti completamente meccanizzati. In questo modo, siamo riusciti a ridurre il lavoro di potatura quasi dell’80%.
¿Podría spiegarci in quali altre specie state applicando l’innovazione per migliorare la redditività degli agricoltori?
Siamo molto avanzati con altre specie come il pistacchio, su cui stiamo conducendo importanti prove in super intensivo. Stiamo anche eseguendo la potatura meccanizzata dei noci e, cosa che sta sorprendendo molto, la potatura meccanizzata degli ulivi secolari.
Quali sfide presenta l’agricoltura e in che modo possiamo affrontarle o adattarci alle nuove situazioni che si presenteranno in futuro?
L’agricoltura, come dico sempre, deve: produrre di più con meno costo, per guadagnare di più. Questo è molto facile da dire, ma non così facile da realizzare. Dobbiamo tecnificare e meccanizzare, due parole che credo siano sulla bocca di chiunque voglia rendere redditizia un’azienda agricola. Nel settore vivaistico, dobbiamo produrre piante e alberi in uno stato sanitario quasi perfetto e, inoltre, piante che siano “fotocopie”: piante identiche, con la stessa forma e che una volta piantate non presentino difetti. L’idea è che le piante debbano essere perfette.
