Lola Gómez: “Creo que la agricultura y el futuro van de la mano de la sostenibilidad”

Synergynuts es una plataforma que sirve de unión para la formación, difusión e innovación en todos los aspectos relacionados con los frutos secos en seto.

Su objetivo es que, a través de expertos, empresas, organismos e investigadores, se actualicen los conocimientos, avances tecnológicos y todo lo relacionado con este sistema de cultivo de frutos secos. La razón de ser de esta plataforma es ayudar a técnicos y agricultores a llevar estos cultivos tradicionales hacia una agricultura eficiente y rentable, una agricultura sostenible en el presente y que sobrevivirá en el futuro. En definitiva, una agricultura que maximiza la producción optimizando el uso de recursos, en un producto de alta demanda en el mercado, como son los frutos secos.

¿Quién es Lola?

Soy Ingeniera Agrónoma y profesora de la Universidad Politécnica de Cartagena, hice un doctorado en 2004. Hoy en día si pones mi nombre en Google salen una gran variedad de resultados, pero todos ellos verás que tienen un tinte común… ¡y es la sostenibilidad y el medio ambiente!

Todo esto desde el punto de vista profesional, pero dentro de este punto de vista, está también la parte personal que viene dada por la educación y el cómo eres. Ahí sí que tengo que decir que soy una persona honesta, responsable y comprometida, porque si no eres así, no puedes abordar iniciativas de ese tipo.

¿Cómo empecé en la agricultura?

Mi historia no es nada romántica, no tiene ningún hilo conductor ni historia familiar, lo más cercano a ello es mi abuelo que era asentador de lonja de fruta, pero yo esa etapa no la viví.

Yo llegue a la ingeniería agronómica porque me gustaba crear cosas, me gustaban las actividades de evolución, cambiantes y me gustaba la física, la química y el medio ambiente. Por ello, al final derivé en la ingeniería agronómica y después, dentro de eso, como le digo a mis alumnos, tú eliges una profesión y luego si puedes y te dejan vas derivando en lo que te gusta y a mi tanto la universidad como mis proyectos de investigación me han permitido desarrollarme como ingeniera agrónoma.

¿Cómo surgió Synergynuts?

La idea de Synergynuts surge a raíz de unos vídeos que hice de plantación en seto en una cátedra tecnológica que dirijo y tuvieron mucho éxito. En algunos ya tenemos cerca de 100.000 visualizaciones. A raíz de ese éxito, junto con uno de los socios, pensamos que se podía hacer lo mismo con la plantación de almendro en seto. A partir de ahí empecé a descubrir este tipo de cultivo y sistema, y me enamoró. Dije, ¡esto es lo mío! Precisamente por esa evolución que hablamos: cambiante, pendiente de actualizaciones, de mejora con el tiempo y basada en la sostenibilidad y el medio ambiente. Así surgió la idea de empezar a hacer vídeos del almendro en seto.

A partir de ahí empezamos a contactar con empresas. Agromillora fue la primera con la que contactamos para que nos explicaran todo lo relacionado con el almendro en seto. Descubrimos muchos técnicos dispuestos a volcar su conocimiento y ahí vi un sector muy generoso. Justo cuando nos encontrábamos en este proceso llegó la pandemia y el confinamiento y nos encontramos en la situación de que no podíamos ir a grabar a las personas para realizar los vídeos. De esta manera, nos dimos cuenta de que teníamos mucho que contar y que íbamos a pasar de hacer, simplemente, vídeos donde se interactuaba directamente con la gente, entrar en las casas de personas que estaban encerradas, y así empezamos con los webinar de Almondtalks.

Montamos en un tiempo récord la plataforma, nos confinaron en el mes de marzo y el 12 de mayo ya hicimos nuestro primer webinar con Gerardo. Todos nos pusimos las pilas, fue una etapa apasionante y a partir de ahí fue surgiendo todo, poco a poco.

¿Por qué desde la Universidad se decide liderar este proyecto?

La idea de liderar este proyecto no es de la Universidad, sino que es mía. Se lo propuse a la Universidad y así lo hicimos. Además, creo que es importante porque, al final, dentro de la coordinación que llevo a cabo, busco el tinte didáctico, el tinte de comunicación, de veracidad y de comprobar que todo este correcto. Cuando sacamos un webinar o cualquier tipo de actividad, yo lo leo y hablo con la persona que lo va a transmitir. Y si bajo mi opinión está correcto, está cimentado en unos mimbres sólidos, lo vamos a poder transmitir de una manera clara y honesta y por tanto va a servir de utilidad.

Por esta razón, tener esa visión desde la Universidad y desde alguien lejano es positivo porque yo misma era algo que desconocía y estoy aprendiendo mucho. Además, desde mi balaje de agricultura y conocimiento intentamos enriquecerlo. Por lo tanto, creo que es muy importante que se lidere y coordine desde la Universidad, Synergynuts es marca de la Universidad Politécnica de Cartagena.

¿Cómo está siendo el camino del desarrollo de este proyecto?

Lleva mucho trabajo. Todo lo que hay detrás es difícil, hay semanas de mucho trabajo, pero es muy enriquecedor. No es un trabajo que pese porque vas viendo el reconocimiento, la ayuda que proporcionas, las necesidades, la acogida, la interacción entre los socios… Todos van a una, lo hacen relativamente fácil, si tuviera que definir y montar todo lo que hace Synergynuts sola, probablemente no estaría.

La generosidad de todas las personas que han participado en los webinar. Eso es lo que nos hace grandes y nos está haciendo crecer. Creo que por eso es fácil dentro de todo lo difícil que podría ser el proyecto.

¿Qué repercusión está teniendo Synergynuts? ¿Se cumplen las expectativas esperadas?

La repercusión es altísima, hemos pasado de tener 35.000 visualizaciones el primer año a tener 85.000 ahora. Yo creo que no hay nadie en el sector que no haya oído hablar de nosotros. Sinceramente, yo no tenía expectativas marcadas. Pensar que toda la gente que está relacionada con el sector y otros que quieren introducirse en la agricultura nos ven, reconforta y cumple las expectativas con creces.

¿Habéis tenido también un curso de formación, cuéntanos tu impresión y la acogida que ha tenido?

Es un curso especialista universitario y ya hemo hecho dos ediciones. Nos dimos cuenta de que aparte de los webinar y las actividades un poco más ligeras que se desarrollaban, era necesario llevar a cabo una formación más reglada. Por eso, hicimos un curso con estas características y además de manera online para que fuera fácil seguirlo y quedar grabado para que la gente pudiera quedarse con la documentación y el vídeo les fuera útil.

Ha sido un curso con muy buena acogida, hemos formado cerca de 150 técnicos en 2 años. Cada edición modificamos cosas y mejoramos las expectativas y las encuestas de los alumnos. ¡Estamos muy contentos!

Cada vez hay más técnicos que se quieren formar con nosotros, por eso, en octubre lanzaremos la tercera edición. De hecho, tenemos empresas que nos mandan a todos sus técnicos para que los formemos. Yo creo que hemos acogido a los mejores que hay en la actualidad con un balaje detrás decente y, alguno incluso me ha agradecido que le sacáramos esa vena docente que desconocía. Esto es algo que me enriquece mucho, porque te das cuenta de que les estas ayudando a que se desarrollen profesionalmente en una faceta que era desconocida para muchos.

Este año, además, gracias a que ya hemos salido de la pandemia, hemos tenido talleres presenciales que se han agradecido bastante. Salimos a ver fincas para que trabajaran con papel y bolígrafo a pie de campo y es algo muy enriquecedor.

Cuéntanos sobre la dinámica del curso y porqué hemos puesto la clase de Joan Torrents, consultor especializado de fertirrigación.

La dinámica del curso es ágil, intentamos que los técnicos la puedan llevar bien. Los profesores lanzamos unos temas que se cuelgan online para que los alumnos accedan a ellos y una vez por semana tenemos clase en directo con ellos. Los profesores imparten la docencia y los alumnos se pueden comunicar con ellos a través de chat y resolver preguntas, por eso siempre recomendamos asistir a la clase en directo porque es más enriquecedor. Después esas clases quedan colgadas y los alumnos pueden visualizarlas en cualquier momento durante todo el curso.

Hemos elegido la clase de Joan porque es un comunicador y un profesional espectacular. Tiene mucha empatía con el alumnado y es muy didáctico. Por ese motivo nos ha parecido buena idea poner esta clase como ejemplo y al mismo tiempo, Joan, al trabajar en asesoramiento, muestra todo muy práctico y útil, sin perder la esencia de la formación inicial, algo que considero importante. A todos los profesores les digo lo mismo: “no tenéis que dar recetas, tenéis que dar conocimiento que les ayude a ellos a tomar decisiones en su día a día de campo porque ahí es donde surgen los errores”, por ese motivo, hemos elegido esa clase, porque me parece que tiene todas esas cualidades de docencia, por supuesto muchos más profesores tienen también esa cualidad.

Quiero subrayar que es una clase para verla y disfrutarla y es importante destacar el riego y la fertilización que son uno de los pilares fundamentales del buen manejo de la planta.

Del resto de actividades que lleváis a cabo ¿Qué destacarías?

Destacaría las que más visibilidad nos dan. También las que quedan registradas para consultarlas cuando sea necesario, como son los webinar y el blog técnico. Mario, que es un gran profesional, hace un trabajo espectacular con el blog y al final es algo sencillo de seguir. Aunque a pesar de su sencillez, presenta mucha información y mucha experiencia detrás, por eso es de gran utilidad. También los webinar se quedan grabados, todos los que muestren experiencias de agricultores y técnicos solucionando algún tipo de problema son lo que más demanda el público y más consume.

Por eso, destacaría sobre todo esos dos, aunque el podcast también está teniendo buena acogida. La gente nos contaba que lo escuchaba en el coche y pensamos en hacer un contenido que no fuera obligatorio visualizarlo para poder consumirlo.

¿Alguna primicia sobre futuras actividades? ¿Con qué nos va a sorprender Synergynuts?

Siempre intentamos sorprender. Este año vamos a hacer mucha presencialidad: nos focalizaremos por zonas y haremos cursos y talleres presenciales. Queremos patear campo. Hay que echarle barro a las botas y con eso ya tenemos un trabajo bastante importante.

También vamos a reforzar la internalización, hemos visto que tenemos una demanda de mercado que no estamos atendiendo. Finalmente, también queremos reforzar todo el tema de sostenibilidad, ya que creemos que hace falta.

En cuanto a temáticas queremos centrarnos en sostenibilidad y digitalización. Vamos a incluir nuevos socios y al final, crecer siempre queremos crecer hacia adelante y con ambición.

¿Cuál es tu opinión acerca del futuro de este sistema? ¿Hacia dónde crees que deben ir los avances?

Yo estoy aquí porque creo en este sistema y creo que es el futuro. La población crece, hay que alimentarla y los sistemas que más inician eficiencia en uso de suelo y en uso de recursos son los que van a prevalecer. La selección nos llevará a ello y la disminución de mano de obra y la mecanización es primordial. Por tanto, creo que el futuro y la agricultura van de la mano de la sostenibilidad.

En este tipo de sistemas está todo mucho más controlado, yo lo asemejo al cultivo del invernadero. Allí controlas todas las variables y aquí también puedes controlarlo todo un poco más. Eso no ocurre en otro tipo de sistemas, por tanto, el control da eficiencia porque tú puedes tomar las decisiones de una manera más certera y vas a ver la repercusión en la planta más rápidamente. Al final la digitalización nos permitirá precisamente esto, al ser cultivos de alto valor añadido, la digitalización va a ir de la mano para permitir un control más exhaustivo.

Cuando se habla de sostenibilidad alguien puede pensar que estamos hablando de cultivo ecológico, pero no. Tenemos una agenda 2030 que tenemos que cumplir como agrícolas y otra agenda 2050 muy tajante. Aunque parezca lejano no estamos tan lejos. Las cosas no se hacen de la noche a la mañana, por eso pienso que este sistema permite ese tipo de actuaciones y, por tanto, ganar sostenibilidad y tecnología con digitalización

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Ves muchas fortalezas, pero ¿ves alguna debilidad?

Sí, pero más que en el sistema, yo lo que veo es una debilidad en la información errónea que a veces se transmite y que hace mucho daño. Cuando tú vas a hacer una entrevista o cuando llegas a un entorno y te dicen “este sistema no funciona” y lo analizas en detalle, te das cuenta de que ha sido un problema de querer extrapolar otros cultivos directamente sin pensar. Ahí es cuando ves el daño que se hace, y es donde está esa debilidad que nosotros intentamos suplir con conocimientos y experiencias exitosas.

Por lo tanto, es importante transmitir el mensaje de si el cultivo no está en unas condiciones óptimas de tierra, agua y zona, hay que tratarlo de cierta forma, ya que sino la plantación se habrá hecho mal. Y ahí está la labor de formar a esos técnicos y que ellos quieran aprender, escuchar y actualizarse. Todos tenemos que actualizarnos en nuestros trabajos.

Para mí la debilidad no es un fallo del sistema en si, es de las personas y de que quizás, estas no quieran reconocerlo. No tenemos que demonizar al sistema ya que si hay personas a las que les funciona, vemos que sus producciones son altísimas y hay grandes inversores. Tenemos que pensar que quizás hay una persona en concreto que lo está haciendo mal.