¿Cómo multiplicar la rentabilidad de tus secanos?

Los cultivos en secano, una alternativa real a la agricultura de regadío

Una jornada organizada por la revista técnica agrícola Olint bajo el título de “Cómo multiplicar la rentabilidad de tus secanos” tendrá lugar el próximo 19 de septiembre en la FEVAL de Don Benito (Badajoz) para mostrar de la mano de destacados expertos y profesionales del sector las mejores alternativas y cultivos para obtener mayor rendimiento a los cultivos.

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https://media.agromillora.com/es/rentabilidad-secanos

El Valor de los secanos

El futuro de la agricultura pertenecerá aquellos que puedan asegurar la rentabilidad económica y social de los cultivos de una manera sostenible. Debido a la escasez del agua, cada vez un escenario más común en nuestro territorio, los terrenos de secano se han puesto en el punto de mira de aquellos decididos a apostar por el futuro del sector.

Una gran oportunidad para poner en valor los secanos y poder conocer el gran potencial que estos albergan no solo en el presente, sino que también en un futuro cada vez más limitante para los agricultores. Conocer como aprovechar al máximo todos los recursos disponibles en los secanos es la única opción para no quedarse atrás.

La jornada, pues, se producirá en un momento clave para la agricultura regional tras varias campañas con limitaciones de riego y aumento de los costes de cultivo que han puesto el foco tanto en sostenibilidad agraria como en la necesaria búsqueda de alternativas rentables para los terrenos de secano.

Con la colaboración de AGROMILLORA, FEVAL, Santander Agro y la revista Caudal de Extremadura- www.extremadura21.com, la Jornada dará comienzo el día 19 de septiembre a las 9 de la mañana. La inauguración de la misma correrá a cargo de Señora Doña María Fernanda Sánchez Rodríguez, Alcaldesa de Don Benito; Justiniano Cortés, director Territorial Extremadura Banco Santander; Chris Oates, director General AGROMILLORA y la señora Doña Mercedes Morán, Consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible – Junta de Extremadura.

Entrevistas con los Ponentes

Entrevista con Dimas Antúnez, GFO de Bolschare

¿Cuál ha sido la experiencia hasta ahora de Bolschare en el terreno de los cultivos de secano y qué potencial ve en ellos de cara al futuro?

Bolschare lleva transformando terrenos en España y Portugal abordando diferentes cultivos y siempre partiendo de una regeneración y adecuación previa de suelos.

Entendemos que el potencial del secano es muy grande en base a tres líneas principales, la evolución del precio del mercado de la tierra, que influirá positivamente el agotamiento de los proyectos de energía solar.  Los grandes avances en genética de plantas adaptadas al secano y en base a todas las iniciativas sobre economía circular y sostenibilidad que dinamizan el valor económico del secano.

¿Qué peculiaridades tienen los cultivos intensivos en secano, a nivel de inversión -menor que en regadío- y manejo en campo?

Una parte es el menor coste de la tierra, de los procesos y también el volumen de producción alcanzado con las nuevas variedades.

La sostenibilidad es uno de los factores claves de futuro en el sector agrario, que incluye la economía circular y temas de biomasa y biometano también. ¿Es un vector de rentabilidad a tener en cuenta en el futuro?

En el presente además de en el futuro, la sostenibilidad genera bastantes líneas de negocio y permite llegar a un cross selling en la agricultura, además de crear sinergias de economía circular con la ganadería. Además la sostenibilidad afecta positivamente al valor de los activos, de la tierra, no solo a la rentabilidad anual.

¿Cuáles crees que son los cultivos intensivos/superintensivos que ofrecen perspectivas más interesantes para el secano?

Sin duda, Olivar y Almendro, sobre todo, por la mayor evolución en la genética de estos cultivos

Entrevista con José María Cabrera Millán, Director de Operaciones de Cortijo La Reina

Cortijo La Reina cuenta con más de 3.000 hectáreas de cultivos repartidas por diferentes fincas de Andalucía y Extremadura, donde se llegan a cultivar entre leñosos y cultivos anuales y hortícolas hasta 18 productos diferentes. Entre los que destacan aceitunas, ajos, cebollas, espárragos, espinacas, garbanzos, lentejas, guisantes, patatas, tomates, maíz, trigo, pistachos y su cultivo principal, la almendra. Con su propia tienda on line para productos ecológicos.

Entre todas sus fincas destaca “La Reina”, que da nombre a su marca “Cortijo la Reina”, y que está localizada en la margen izquierda de la Vega del Guadalquivir, a escasos kilómetros de Córdoba capital. Cuenta con 700 hectáreas y una larga historia de actividad agrícola y agroindustrial. En la actualidad, Cortijo La Reina gestiona unas 750 hectáreas de cultivos leñosos y unas 1.100 hectáreas de cultivos anuales y hortícolas.

¿Cuál ha sido hasta ahora vuestra experiencia con el cultivo del almendro en secano y qué destacarías de su potencial?

En Cortijo La Reina comenzamos a trabajar con cultivos leñosos en secano en 2014, motivados por la baja rentabilidad de los cultivos tradicionales como el trigo y el girasol. Iniciamos con pruebas en parcelas pequeñas y controladas, experimentando con diferentes variedades y patrones para obtener conclusiones precisas. Actualmente, contamos con plantaciones intensivas y superintensivas de diversas variedades.

El cultivo del almendro en secano tiene un potencial interesante, aunque es un cultivo muy técnico que depende en gran medida de las condiciones climáticas y del suelo de cada finca. En un contexto donde los precios de los cereales son bajos incluso en años de cosecha récord, es esencial buscar alternativas para las fincas de secano. El almendro es una opción viable que ofrece rentabilidades atractivas con necesidades moderadas de capital circulante.

Para un agricultor que esté interesado en el cultivo de almendro en secano, ¿qué aspectos claves son los que debe tener más en cuenta? 

Como mencioné anteriormente, es crucial contar con condiciones óptimas de suelo y clima. Los suelos «frescos» con altos contenidos de arcilla son ideales para el desarrollo del almendro en secano. Dos variables fundamentales a considerar son las heladas tardías y la pluviometría media histórica.

Además, es importante tener claro el perfil empresarial y las necesidades de inversión y capital circulante para implementar y mantener este tipo de cultivo. La elección del sistema productivo (patrón, variedad y marco) y contar con maquinaria adecuada para una correcta mecanización (poda, recolección, mantenimiento del suelo) son también aspectos clave. Es imprescindible contar con un buen asesoramiento técnico.

¿Cómo funciona el autoenraizado en secano en el almendro y qué ventajas aporta? 

La principal ventaja del almendro autoenraizado es el coste del material vegetal, ya que al no ser un plantón microinjertado en vivero, su precio es menor. Además, estos almendros son más «rústicos» y vigorosos, y se comportan muy bien en condiciones de secano. Sin embargo, es importante destacar su sensibilidad al exceso de humedad, un factor que puede ser crítico para el éxito de la plantación.

¿A nivel de variedades, hay muchas diferencias entre el cultivo del almendro en secano o en regadío? 

En efecto, hemos encontrado que algunas variedades que no funcionan bien en regadío se comportan muy bien en secano. Las exigencias de una variedad para riego son completamente diferentes a las de secano. Aun así, creo que queda mucho por hacer en este aspecto en términos de investigación y desarrollo.

Entrevista con Brígido Chambra, CEO de Chambra Agraria

Por vuestra gran experiencia en campo, ¿cuáles son las grandes diferencias entre el cultivo de olivar en superintensivo o seto en secano frente al olivar en regadío?

Entiendo que la pregunta es una comparativa entre el olivar de secano en seto frente al olivar intensivo o tradicional en el mismo medio. Las diferencias son enormes en todos los sentidos agronómicos pero especialmente es en los costes de producción unitarios donde las diferencias son más importantes ya que el seto nos permite llegar a niveles de mecanización muy elevado lo cual repercute considerablemente en los números finales.

A nivel de calidad del suelo y de las pluviometría de la zona, ¿qué claves son las que marcan la elección de una variedad u otra en secano?

La elección de la variedad la marca especialmente las limitaciones del frío pero intervienen muchos más factores que determinan no solo la variedad sino otras importantes decisiones. En secano no disponemos del comodín que representa el agua de riego por tanto la tierra y el clima condicionan bastante las decisiones.

Con precios medios de la aceituna en los últimos años -exceptuando los de estas dos últimas campañas- ¿la rentabilidad del olivar superintensivo o en seto en secano está asegurada?

La rentabilidad en agricultura no está nunca asegurada, pero sin lugar a dudas donde no está asegurada la rentabilidad es en los modelos de olivar en el que se demande gran cantidad de mano de obra.

¿La elección del marco de plantación y número de olivos por hectárea de qué dependen más en el caso del olivar en secano?

Es un conjunto de factores los que influyen en el diseño de un olivar en seto en secano, pero es mucho más importante el manejo de los volúmenes de copa que el número de olivos por hectárea ya que no podemos cambiar el número de olivos dependiendo de los períodos secos o lluviosos pero sí podemos intervenir en los manejos del seto.

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