Valutazione complessiva
- Varietà principale nelle province di Cáceres, Badajoz, Ávila, Salamanca e Madrid.
- Occupa circa 64.000 ha in tutta la Spagna.
Caratteristiche principali della Camomilla Cacereña
Albero
- Vigore alto.
- Portamento aperto.
- Elevata capacità di radicamento.
- Ottimo adattamento alla coltivazione da siepe.
- Inizio precoce della produzione.
- Produzione elevata e costante.
- Buon adattamento ai terroni poveri e al freddo invernale.
Frutto
- Fioritura precoce.
- Autocompatibile
- Maturazione precoce.
- Frutto grande e con alto rapporto polpa/nocciolo.
- Presenta una bassa forza di tenuta, che ne facilita la raccolta meccanizzata.
- Varietà con doppia attitudine: frantoio e frutto intero.
Frantoio
- Basso contenuto d’olio.
- Alta qualità.
Frutto intero
- Verde e “nera sivigliana”.
- Polpa di alta qualità.
- Resistenza alle condizioni avverse.
- Raccolta economica sia a mano che con macchina.
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