Camomilla Cacerena

Valutazione complessiva

• Varietà principale nelle province di Cáceres, Badajoz, Ávila, Salamanca e Madrid.
• Occupa circa 64.000 ha in tutta la Spagna.

Caratteristiche principali della Camomilla Cacereña

Albero 

• Vigore alto.
• Portamento aperto.
• Elevata capacità di radicamento.
• Ottimo adattamento alla coltivazione da siepe.
• Inizio precoce della produzione.
• Produzione elevata e costante.
• Buon adattamento ai terroni poveri e al freddo invernale.

Frutto

• Fioritura precoce.
• Autocompatibile
• Maturazione precoce.
• Frutto grande e con alto rapporto polpa/nocciolo.
• Presenta una bassa forza di tenuta, che ne facilita la raccolta meccanizzata.
• Varietà con doppia attitudine: frantoio e frutto intero.

Frantoio

• Basso contenuto d’olio.
• Alta qualità.

Frutto intero

• Verde e “nera sivigliana”.
• Polpa di alta qualità.
• Resistenza alle condizioni avverse.
• Raccolta economica sia a mano che con macchina.