Esta nueva variedad de olivo procede del Programa de Mejora Genética de Todolivo. Fue concebida en 2008 de forma natural por polinización cruzada entre Arbosana Clon I-43® y Koroneiki Clon I-38®.
Una variedad muy productiva que va a permitir a los agricultores obtener una mayor rentabilidad en sus fincas y producir un extraordinario Aove único en el mundo.
Caracterización Morfológica
Perfil de su aceite
Aceite de intensos aromas herbáceos, con notas a frutas verdes. Intenso al entrar en boca, apreciándose sabores a plátano, manzana, almendra verde e hierba fresca. Posee un reconocible picor acompañado de un ligero amargor que lo hacen muy equilibrado y armónico en el paladar.
Los datos y resultados que se muestran en estos recursos gráficos se hacen a título informativo y no se garantiza que se alcancen necesariamente en todos los casos, debido a múltiples factores que influyen en el crecimiento de las plantas como las condiciones climáticas y geográficas, las características del suelo, así como las condiciones de manejo y los usos agrícolas.
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