Lecciana
La variété d'olivier qui résiste à Xylella fastidiosa
Croisement Arbosana x Leccino La variété italienne des grandes huiles
Variété obtenue par l'Université de Bari
Huile à haute teneur en polyphénols
- Type d’huile organoleptique très apprécié.
- Qualité très constante tout au long de la campagne Teneur élevée en polyphénols (peut doubler celle de l'Arbequina).
- Riche en acide oléique .
- Apprécié des dégustateurs pour son huile complexe capable d'avoir des notes épicées, amères et fruitées.
- Cette teneur en polyphénols confère une bonne stabilité à l'EVOO .
À qui s'adresse cette variété ?
Adapté aux conditions pédologiques et climatiques difficiles (culture biologique, zones froides, irrigation pluviale ou assistée).
Là où sa production est peu affectée par rapport aux autres variétés, en raison de sa robustesse.
Hautement recommandé pour ceux qui souhaitent obtenir une EVOO premium équilibrée (fruitée, épicée et amère).
Et exigez également que l' EFSA évalue l'EVOO comme étant sain en raison de sa teneur en phénols.
Caractéristiques mises en évidence
Vigueur
Dans des conditions d'irrigation abondante et de bon sol, elle est capable de montrer une vigueur égale ou supérieure à celle de l'Arbequina, provoquant potentiellement une alternance. Cependant, dans les plantations pluviales, l'irrigation assistée, la culture biologique , les zones froides, sa vigueur est contrôlée, ce qui permet des récoltes constantes.
Ramification
Sous cet aspect, il montre sa parenté Arbosana, donnant un bon rapport feuille/bois.
Productivité
Similaire à l'Arbequina. Son puissant système racinaire lui confère une grande robustesse, c'est pourquoi il est recommandé en culture pluviale/irrigation assistée ou en culture biologique. Il maintient la turgescence du fruit malgré le manque d'eau en été. Rendement en huile égal ou supérieur à celui de l'Arbequina. C'est une variété qui souffre peu lorsqu'elle est soumise au stress (froid, fertilité, sécheresse, manque de fertilisation).
Tolérance au froid
Bon, meilleur que les autres variétés actuellement adaptées à la haie.
Le temps des récoltes
Très précoce, c'est l'un des premiers à atteindre la véraison, pouvant être récolté une semaine avant le moment idéal pour la variété Arbequina.
Profil mondial du pétrole
- Polyphénols totaux 362 mg/kg
- Huile d'olive extra vierge de type vert
- Caractère fort
- Niveau aromatique
- Niveaux élevés d'amertume, de piquant et d'astringence
Lecciana : la variété d'olive qui résiste à Xylella fastidiosa
Annonce officielle
L' annonce officielle a été faite avec la résolution du directeur du service phytosanitaire de la région des Pouilles (3 mai 2024, n° 48 Reg. (UE) 2020/1201 - Dispositions d'application des articles 18 et 23 du Reg. UE 2020/1201 "Autorisation de plantation de végétaux spécifiques dans les zones infectées"). La variété Lecciana a été approuvée pour la culture dans les zones touchées par Xylella fastidiosa, car elle est considérée comme résistante à cette bactérie.
Lecciana est le résultat d'un projet de sélection pluriannuel mené par l' Université de Bari . Cette variété a été obtenue en croisant les cultivars Leccino et Arbosana, dans le but de développer une variété italienne particulièrement adapté à la culture à haute densité. Ceci non seulement y assure une production efficace mais aussi des pratiques durables.
Comment pouvons-nous vous aider?
Remplissez le formulaire et contactez-nous
Les données et les résultats présentés dans ces ressources graphiques sont réalisés à des fins informatives uniquement et il n’est pas garanti qu’ils soient atteints dans tous les cas, en raison de plusieurs faits influençant la croissance des plantes tels que les circonstances climatiques et géographiques, les caractéristiques du sol, ainsi que les conditions d’utilisation et les habitudes agricoles.
