Cítricos en seto
Plantaciones de cítricos en seto
En Agromillora atendemos al creciente interés de las empresas del sector por el cultivo en seto de cítricos. Gracias a nuestra amplia experiencia en este modelo agronómico aplicado a otras especies, estamos definiendo un sistema adaptado a los cítricos.
Las primeras plantaciones experimentales y comerciales de cítricos en seto se establecieron hace diez años en España y ahora se encuentran en otros países como Brasil y Estados Unidos.
Tradicionalmente, el cultivo de cítricos (tanto para la industria como para el mercado de productos frescos) se realizaba con árboles de gran tamaño, poda manual y una distancia de plantación de 6 a 7 metros entre hileras y 4 a 5 metros entre árboles.
Con el modelo en seto de cítricos, el espaciado se reduce a entre 3,5 m y 4 m entre hileras y entre 1,20 m y 1,50 m entre árboles.
La reducción significativa del volumen de las copas de los árboles conlleva una mayor eficacia de la mano de obra, sobre todo en la recolección cuando el destino es el mercado de productos frescos.
La propuesta del Modelo de Cítricos en seto se basa en objetivos específicos para satisfacer las necesidades tanto de los productores como del medio ambiente.
Objetivos
- Reducción del periodo improductivo mediante la intensificación de la plantación.
- Dependencia mínima de la mano de obra de poda y recolección.
- Mayor eficiencia en el uso de recursos como pesticidas, agua y fertilizantes.
- Adaptación de las plantaciones a distintas opciones productivas: recolección manual para el consumo en fresco en los mercados nacional y de exportación; recolección mecánica cuando la fruta se destina a la industria; o una combinación de ambas opciones en función de los precios estacionales.
Factores
- Elección correcta del material vegetal: variedad y portainjerto. Éste es el factor más importante debido a las características del fruto, la calidad del sabor y la doble sostenibilidad para su uso en fresco o industrial, especialmente en el caso de las variedades de cosecha temprana.
- Los portainjertos desempeñan un papel clave debido a su adaptación al estrés biótico y abiótico, la producción, la calidad de la fruta, la compatibilidad y el control del tamaño de la variedad.
- Portainjertos de tamaño controlado: CIVAC-19 es un portainjerto de cítricos de Agromillora en coobtención con IVIA que proporciona un vigor controlado de forma natural y una buena adaptación a una amplia gama de suelos, especialmente los más pesados. El control del vigor es clave para tener copas de pequeño volumen que sean fácilmente mecanizables y eficientes en la distribución de la luz en el interior de la copa.
- Además, un uso eficiente de los recursos requiere pequeñas copas bidimensionales.
- Otros portainjertos probados en diversos terrenos y utilizados como referencia han sido Forner Alcaide 5, Forner Alcaide 517, también difundidos por el IVIA.
- Los portainjertos 1600 y 1711 del Centro de Cítricos de Cordeiropolis (Brasil) y UFR-4, UFR-5, UFR-6 y UFR-17 de la Universidad de Florida también están dando buenos resultados.
Estos portainjertos enanizantes de cítricos representan una auténtica revolución en el sector de los cítricos. Para la fruta destinada al consumo en fresco, la recolección sigue siendo manual, pero el proceso es considerablemente más eficaz con árboles más pequeños.
Así nace el concepto de campos peatonales, en los que no se necesitan escaleras ni plataformas para la recolección. Además, el formato permite la prepoda mecánica y mejora la aplicación de productos fitosanitarios.
Sistema de formación en seto: Plantaciones con manejo en seto orientado a un sistema de formación bidimensional y de pequeño volumen.
- Las plantaciones en seto se basan en necesidades de plantación reducidas que dan como resultados copas más pequeñas y bidimensionales que las tradicionales.
- Las plantaciones en seto están bien adaptadas a la mecanización de la poda y la cosecha con máquinas cabalgantes, pero también para la cosecha manual cuando es necesario.
- Los cítricos en seto se basan en copas bidimensionales formadas por múltiples ramas que deberían ocupar eficazmente el espacio más pequeño asignado.
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