Lecciana
Valoración global
- Variedad perfecta para productores que buscan un aceite de excelentes características y gran personalidad.
- Vigor medio-bajo, entre arbequina y koroneiki.
- Madura entre 7-10 días antes que la Arbequina.
- Variedad con mayor tolerancia al frío, buena resistencia.
- Entrada en producción precoz.
- Variedad adaptada al olivar en seto.
- Productividad alta
Características principales de Lecciana
Árbol
- Porte: Erecto
- Vigor: Medio-bajo
Fruto
- Peso aceituna (g): 3,3
- Relación pulpa/hueso: 9,42
- Rendimiento graso (%sms): 52,80
Perfil global del aceite
Aceite virgen
| Relación mono/poliinsaturados | 10,7 |
| Polifenoles (ppm ácido cafeico) | 470 |
| Amargor (K225) | 1,43 |
Ácidos grasos (%)
| Palmítico (C16:0) | 1,22 |
| Palmitoleico (C16:1) | 2,37 |
| Esteárico (C18:0) | 2,37 |
| Oleico (C18:1) | 73,9 |
| Linoleico (C18:2) | 6,14 |
| Linolénico (C18:3) | 0,70 |
Los datos y resultados que se muestran en estos recursos gráficos se hacen a título informativo y no se garantiza que se alcancen necesariamente en todos los casos, debido a múltiples factores que influyen en el crecimiento de las plantas como las condiciones climáticas y geográficas, las características del suelo, así como las condiciones de manejo y los usos agrícolas.
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