Lecciana
Valoració global
- Varietat perfecta per a productors que busquen un oli d’excel·lents característiques i gran personalitat.
- Vigor mitjà-baix, entre arbequina i koroneiki.
- Madura entre 7-10 dies abans que l’Arbequina.
- Varietat amb major tolerància al fred, bona resistència.
- Entrada en producció precoç.
- Varietat adaptada a l’olivar en tanca.
- Productivitat alta.
Característiques principals de la Lecciana
Arbre
- Port: Erecte
- Vigor: Mitjà-baix
Fruit
- Pes oliva (g): 3,3
- Relació polpa/os: 9,42
- Rendiment gras (% sms): 52,80
Perfil global de l’oli
Oli verge
| Relació mono/poliinsaturats | 10,7 |
| Polifenols (ppm àcid cafeic) | 470 |
| Amargor (K225) | 1,43 |
Ácids grasos (%)
| Palmític (C16:0) | 1,22 |
| Palmitoleic (C16:1) | 2,37 |
| Esteáric (C18:0) | 2,37 |
| Oleic (C18:1) | 73,9 |
| Linoleic (C18:2) | 6,14 |
| Linolénic (C18:3) | 0,70 |
Les dades i resultats que es mostren en aquests recursos gràfics es fan a títol informatiu i no es garanteix que s’assoleixin necessàriament en tots els casos, a causa de múltiples factors que influeixen en el creixement de les plantes com les condicions climàtiques i geogràfiques, les característiques del terra, així com les condicions de maneig i els usos agrícoles.
Consultar
